Skip to main content

Search This Blog

Resep Membuat Masakan Nasi Mandy Spesial Ala Timur Tengah Paling Lezat

Tips dan Rahasia Membuat Masakan Nasi Mandy Spesial Ala Timur Tengah – Nasi Mandy atau bisa juga disebut dengan Mandy rice merupakan sajian ciri khas dari lokasi Hadramaut, Yaman serta Timur Tengah, dengan bentuk nasi berbumbu rempah dan diperlengkapi daging kambing atau ayam yang empuk. Umumnya nasi ini bisa didapati di restoran Indonesia yang memiliki nuansa Arab. Yang memperbedakan nasi mandy dengan masakan nasi dari Indonesia merupakan type berasnya yang panjang serta pera. Beras itu merupakan type beras Basmati dari India yang di import supaya sensasi asli sajian itu juga dapat dirasa oleh pencinta di Indonesia.

Bumbu rempah dalam nasi mandy menggunakan bermacam rempah beraroma kuat dari Timur Tengah. Bahkan juga beberapa koki memberikan minyak zafaron yang ciri khas aromanya dalam adonan nasi itu waktu memasak. Walaupun berwarna kuning, akan tetapi tidak cuma kunyit yang digunakan menjadi kombinasi bumbunya. Minyak zafaron juga dapat memberikan dampak warna kuning yang menggugah hasrat dalam nasi mandy. Kemudian ada pelengkap seperti acar zalata yang terbuat dari timun, buah nanas, bawang, dan bawang putih.

Harus anda ketahui juga bahwa sambal kecap yang meningkatkan rasa nikmat saat memakan sajian itu. Belum juga daging kambing bakar dengan bumbu sendiri yang tentu berada di tiap-tiap hidangan nasi mandy. Semua akan ditempatkan dalam nampan perak besar sehingga dapat dikonsumsi beramai-ramai. Seperti yang sudah kita ketahui juga  bahwa makan nasi mandy ciri khas Timur Tengah ini disantap bersama dengan diatas nampan besar. Bagi anda yang ingin membuat nasi mandy khas timur tengah ini tidak perlu khawatir karena saya telah menyajikannya dibawah ini untuk anda ketahui serta mempelajarinya di dapur tercinta.


Resep Membuat Masakan Nasi Mandy Spesial Ala Timur Tengah Paling Lezat

Resep Membuat Masakan Nasi Mandy Spesial Ala Timur Tengah Paling Lezat

Bahan-bahan yang diperlukan :

  • Dua potong Dada Ayam (tanpa tulang)
  • 2 ½ gelas Beras Basmati (bisa yang berwarna putih atau juga yang berwarna kuning)
  • ¼ gelas Wortel yang sudah diparut kasar.
  • 3 sendok makan bumbu mandy (kalau tidak ada bisa pake all spices)
  • 1 buah paprika hijau yang sudah dibuang bijinya, kemudian diiris kecil.
  • 2 buah jeruk lemon kering.
  • 2 sendok makan minyak zaitun.
  • ½ gelas kacang Almond (untuk hiasan)
  • 4 gelas air.
  • Alumunium Foil.
  • Za’faron / Saffron.
  • 2 potong arang.
  • Garam secukupnya.

Cara Membuat Masakan Nasi Mandy Spesial Lezat :

  1. Lumuri dada ayam dengan garam dan 1 1/2 sendok makan bumbu mandy, kemudian tempatkan didalam panci bersama Lemon kering, kemudian tutup panci dengan menggunakan alumunium foil.
  2. Masukkan panci yang berisi ayam tadi kedalam oven dengan suhu sekitar 165 derajat celcius, masak selama 45 menit sampai ayam matang.
  3. Cuci beras basmati dan rendam selama 20 menit, kemudian tuangkan dalam saringan dan biarkan airnya habis.
  4. Masukkan beras kedalam panci, tambahkan air, paprika, wortel dan lemon kering, biarkan sampai mendidih.
  5. Masukkan garam dan 1 1/2 bumbu mandy kedalam nasi tadi, aduk dan kecilkan api, biarkan nasi sampai matang.
  6. Letakkan ayam yang sudah di oven tadi kedalam panci diatas nasi yang sudah matang.
  7. Taruh mangkok kecil di tengah panci diatas nasi dan ayam tadi, kemudian tuangkan minyak zaitun kedalam mangkok itu, setelah itu taruh arang yang membara didalam mangkok yang berisi minyak zaitun tersebut, kemudian tutup panci dan biarkan asapnya menyebar selama kurang lebih tujuh menit.
  8. Hidangkan nasi bersama kacang almond.

 

Itulah bahan-bahan serta bagaimana cara membuat Nasi Mandy Spesial Ala Timur Tengah paling enak dan lezat yang dapat saya sajikan kepada anda semua serta simak juga  Resep Membuat Masakan Timur Tengah yang lainnya untuk anda ketahui. Tips Resep Membuat Nasi Mandy Spesial Ala Timur Tengah ini saya dapatkan dari situs website widhiaanugrah.com dan saya ucapkan banyak terima kasih kepada anda semua yang sudah berkunjung pada website saya ini untuk mengetahui Resep Membuat Masakan Nasi Mandy Spesial Ala Timur Tengah Paling Lezat. (Selamat mencoba)

Lihat Juga:

youtube cara memasak nasi mandi, cara masak nasi arab mandy ayam, cara masak nasi arab mandi kambing, cara cara membuat nasi mandi, cara buat sos nasi mandi, cara buat rempah nasi mandi, cara buat rempah nasi arab mandi, cara buat nasi arab mandy, cara buat nasi arab mandi kambing, cara buat nasi arab mandi, cara bikin nasi mandi arab

Resep Membuat Masakan Nasi Mandy Spesial Ala Timur Tengah Paling Lezat
| Chef Jun