Skip to main content

Search This Blog

Resep Membuat Masakan Khas Jepang Sashimi Paling Enak dan Lezat

Tips dan Rahasia Membuat Masakan Sashimi Khas Jepang – Makanan yang satu ini memang sangatlah populer sekali hampir di tiap-tiap restoran jepang yang berada di indonesia ini ada menu makan sashimi, malahan orang indonesia begitu senang dengan kelezatannya. Seperti yang sudah kita ketahui bahwa orang jepang begitu pandai sekali hingga tidak ada habis-habisnya membuat kuliner-kuliner yang begitu unik serta menarik. Sashimi merupakan makanan laut yang dikonsumsi mentah-mentah dengan beberapa penambahan seperti parutan jahe, wasabi atau kecap asin.

Sashimi dikonsumsi dengan bahan makanan penyerta, lobak, obat serta rumput laut seperti tosakanori serta wakame. Beberapa daging mentah yang sering jadikan dalam menu sashimi salah satunya merupakan daging ayam, hati sapi, hingga sampai kembang tahu. Untuk membuat sashimi sendiri didalam rumah, diperlukan proses serta ketrampilan memasak yang benar sesuai prosedur penyajian sashimi. Perihal ini karena sashimi memiliki bahan mentah jika akhirnya asal-asalan dapat membuat penyebaran bakteri.

Beberapa bahan yang umum dipakai merupakan ikan salmon, udang serta kerang. Untuk meningkatkan citarasa dalam memberikan sashimi orang Jepang umumnya memakai tsuma. Tsuma adalah makanan pelengkap yang terbuat dari sayur lobak lalu dipotong halus atau tosakanori semacam rumput laut dan dedaunan ciri khas Jepang yang populer dengan sebutan oba. Beberapa sajian sashimi salah satunya merupakan tsugatazukuri yakni potongan ikan yang disusun di atas badan ikan. Bagi anda yang ingin membuat masakan khas Jepang sashimi tersebut bisa anda pelajarinya dibawah ini.


 

Resep Membuat Masakan Khas Jepang Sashimi Paling Enak dan Lezat

 

Bahan Sashimi Ala Jepang :

  • 300 gr fillet ikan tuna.
  • 300 gr fillet ikan kakap.
  • 300 gr fillet kan salmon.

Saus Cuka Manis :

  • 100 ml air.
  • 100 gr gula pasir.
  • 5 sdm cuka masak.
  • ½ sdt garam.
  • Acar sayuran Sashimi Ala Jepang.
  • 10 cm jahe, kupas, iris bentuk korek api.
  • 150 gr lobak putih, iris bentuk korek api.
  • 150 gr mentimun jepang/ kyuri, iris bentuk korek api.
  • 150 gr wortel, iris bentuk korek api.
  • 1 buah cabai merah, iris bentuk korek api.
  • 2 butir bawang merah.

Saus shoyu, aduk :

  • 240 m shoyu (kecap asin Jepang)
  • 1 sdm air jeruk lemon.
  • 1 sdm gula pasir.
  • 1 ½ sdm minyak wijen.
  • ½ sdt merica putih bubuk.

Taburan Sashimi Ala Jepang :

  • 3 batang bawang daun, iris bentuk korek api.
  • 3 sdt biji wijen.
  • 2 batang daun ketumbar.
  • 10 cm jahe, kupas iris korek api.

Cara Memasak dan Cara Membuat Sashimi Rumahan yang Enak :

  1. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah iris terlebih dahulu fillet ikan dengan ukuran 6×3 cm kemudian susun di piring saji. Lalu tutupi dengan plastik lengket dan sisihkan di dalam kulkas.
  2. Kemudian untuk saus cuka manis, langkah membuatnya adalah panaskan gula, air dan cuka diatas api kecil.
  3. Kemudian volume dibiarkan untuk berkurang hingga menjadi 50 ml. Bubuhi garam, angkat dan campurkan dengan acar sayuran.
  4. Lalu tuang diatas ikan dan tambahkan saus shoyu. Beri taburan dan sajikan.

 

Saya cukupkan sekian untuk Resep Membuat Masakan Khas Jepang Sashimi Paling Enak dan Lezat serta jangan lupa untuk simak juga Resep Membuat Masakan Khas Jepang yang lainnya untuk anda ketahui. Resep Membuat Masakan Khas Jepang Sashimi yang saya dapatkan ini dari situs website futureloka.com dan saya ucapkan banyak terima kasih kepada anda yang sudah berkunjung pada website saya ini. Semoga artikel Cara dan Tips Membuat Masakan Khas Jepang Sashimi Paling Enak dan Lezat yang sudah saya buat ini dapat bermanfaat untuk anda semua. (Selamat Mencoba)

Tags:

resep sushi sashimi, resep buat sashimi, resep bikin sashimi, kumpulan resep sashimi, cara mendapatkan resep sashimi harvest moon back to nature, cara mendapatkan resep sashimi harvest moon, cara mendapatkan resep sashimi grilled fish dan sushi, cara mendapatkan resep sashimi di harvest moon back to nature, cara mendapatkan resep sashimi di harvest moon, cara membuat sashimi di harvest moon btn

Resep Membuat Masakan Khas Jepang Sashimi Paling Enak dan Lezat
| Chef Jun