Skip to main content

Search This Blog

Resep Membuat Masakan Khas Cina Bebek Peking Paling Enak dan Empuk

Tips dan Rahasia Membuat Masakan Khas Cina Bebek Peking -Ternyata tidak sedikit orang Indonesia yang menyukai masakan khas Cina ini yaitu bebek peking. Biasanya daging bebek di Indonesia suka di buat dengan cara menggoreng ataupun membuatnya menjadi rica-rica. Berhubung banyaknya orang yang menyukai masakan bebek peking khas Cina tersebut maka resep masakan yang akan saya ulas kali ini adalah Resep Membuat Masakan Khas Cina Bebek Peking Paling Enak dan Empuk.

Seperti yang sudah kita ketahui bahwa cara memasak atau mengolah daging bebek memang banyak sekali resepnya seperti bebek panggang, bebek kecap manis, bebek goreng, bebek bakar, rica bebek, dan masih banyak lagi yang lainnya. Saat ini bebek peking menjadi salah satu masakan paling populer karena mempunyai rasa yang sangat begitu lezat dan nikmat. Makanan ini memang jadi salah satu santapan yang begitu digemari sebagai menu makan besar bersama keluarga terutama bagi mereka yang merupakan keturunan Tionghoa.

Bebek peking bisa dibilang salah satu olahan daging bebek panggang yang berasal dari negara Cina dan nama peking sendiri diambil dari nama kota Beijing pada jaman dahulu. Mungkin sepintas anda mengira bahwa cara membuat masakan bebek peking khas Cina ini sulit. Namun harus anda ketahui bahwa cara membuat bebek peking memang mudah. Jika anda tidak percaya silahkan anda simak Resep Membuat Masakan Khas Cina Bebek Peking Paling Enak dan Empuk yang sudah saya sajikan dibawah ini.


 

Resep Membuat Masakan Khas Cina Bebek Peking Paling Enak dan Empuk

 

Bahan-bahan :

  • 1 ekor bebek (pilih bebek muda)
  • 7 sdm madu.
  • 1 sdt garam.
  • 3 cm jahe, kupas lalu parut.
  • ¼ liter air.

Bahan Saus :

  • 6 sdm gula pasir.
  • 6 sdm kecap manis.
  • 1 sdt garam.
  • 125 ml air.
  • 2 ½ sdm minyak wijen.

Cara Membuat Saus :

  1. Campurkan semua bahan saus kecuali minyak wijen.
  2. Panaskan minyak wijen kemudian masukkan campuran bahan saus ke dalam minyak wijen yang mendidih.
  3. Masak hingga saus mengental.

Cara Membuat Bebek Peking :

  1. Buang bulu bebek sampai benar-benar besih. Biarkan daging bebek mengering sempurna. Gunakan kain bersih untuk membantu pengeringan.
  2. Siapkan wadah besar dan air panas yang baru mendidih. Letakkan daging bebek ke dalam wadah lalu siram dengan air mendidih tadi. Setelah itu, lap daging tersebut dengan kain bersih. Diamkan sejenak.
  3. Sambil menunggu daging mengering, campurkan madu, garam, jahe, dan air menjadi satu. Aduk-aduk seluruh bahan hingga rata. Oleskan campuran tersebut ke seluruh daging bebek hingga ke bagian dalamnya.
  4. Masukkan bebek ke kulkas selama 2 hingga 3 jam.
  5. Siapkan loyang, letakkan daging bebek yang sudah dikeluarkan tadi. Masukkan ke dalam oven kurang lebih selama 50 hingga 60 menit dengan suhu 150 derajat celcius.
  6. Setelah melewati satu jam dalam oven, balik bebek agar bagian lainnya juga matang selama kurang lebih 40 menit. Apabila daging bebek sudah berubah warna menjadi kecoklatan, ambil dan sajikan selagi hangat bersama saus spesial tadi.

 

Saya cukupkan sekian untuk Resep Membuat Masakan Khas Cina Bebek Peking Paling Enak dan Empuk serta jangan lupa untuk simak juga Resep Membuat Masakan Khas Cina yang lainnya untuk anda ketahui. Resep Membuat Masakan Khas Cina Bebek Peking yang saya dapatkan ini dari situs website foody.id dan saya ucapkan banyak terima kasih kepada anda yang sudah berkunjung pada website saya ini. Semoga artikel Cara dan Tips Membuat Masakan Khas Cina Bebek Peking Paling Enak dan Empuk yang sudah saya buat ini dapat bermanfaat untuk anda semua. (Selamat Mencoba)

Lihat Juga:

resep saus untuk bebek peking, resep bebek peking ala hongkong, resep bebek peking, resep bahan bebek peking, resep aneka masakan bebek peking, cara membuat bebek peking panggang, cara membuat bebek peking merah, cara membuat bebek peking goreng, cara membuat bebek peking cina, cara membuat bebek peking china, cara membuat bebek peking asli

Resep Membuat Masakan Khas Cina Bebek Peking Paling Enak dan Empuk
| Chef Jun