Resep Membuat Masakan Hotang Hotdog Kentang Paling Enak dan Lezat

Tips dan Rahasia Membuat Masakan Hotang Hotdog Kentang – Hotang atau bisa juga disebut dengan hot dog kentang adalah jajanan yang mungkin saja belum juga demikian popular di negara kita ini yaitu Indonesia. Akan tetapi di sejumlah daerah seperti di ibu kota, jajanan yang satu ini sekarang mulai diketahui serta disenangi menjadi jajanan tepi jalan yang lezat oleh golongan remaja serta anak-anak. Hot dog kentang sendiri konon tuturnya datang dari negeri ginseng Korea merupakan salah satu jajanan tepi jalan yang cukuplah popular. Kalaupun tidak salah, namanya merupakan Dokkebi Hotdog yang disebut sosis berbalut tepung serta kentang atau di negara kita dimaksud hot dog kentang.

Mesti anda kenali jika sosis yang digunakan untuk bikin hot dog kentang itu tidak bisa dalam kondisi beku karena akan sulit untuk ditusuk, sosis juga tidak bisa dimasak dengan prima waktu digoreng kelak. Langkah membuat hot dog kentang memang sederhana atau bisa dimaksud susah-susah gampang. Gampangnya, adonan terbuat dari beberapa bahan yang sederhana dan tidak memerlukan bumbu-bumbu yang sulit. Selanjutnya untuk proses menggorengnya, hot dog kentang memerlukan minyak yang banyak atau digoreng dengan cara deep fry. Kemudian untuk permasalahan bahan pencelup untuk hot dog kentang ini begitu simpel serta gampang sekali didapatkan, yakni tepung bumbu serbaguna, tepung terigu, tepung maizena, serta air masak.

Sosis yang telah diberi adonan lalu dikasih potongan kentang lewat cara dikepalkan. Hasilnya mesti dikerjakan secepat-cepatnya lalu hot dog kentang digoreng. Karena itu, minyak goreng mesti telah siap serta betul-betul panas hingga hot dog kentang dapat langsung digoreng sebentar sesudah dilapis adonan kentang. Adonan hot dog kentang yang kita buat kesempatan ini terbagi dalam tepung terigu serta tepung maizena. Sesaat untuk resep aslinya, adonan hot dog kentang memakai tepung terigu serta tepung polenta atau tepung jagung. Tepung polenta begitu berlainan dengan pati jagung maizena karena hasil gilingan dari biji jagung teksturnya lebih kasar dari pati jagung. Tepung type ini tidak gampang didapat, oleh karena itu kita dapat memakai tepung maizena menjadi substitusinya. Agar lebih jelasnya sebaiknya anda simak saja langsung bagaimana cara membuat hot dog kentang tersebut serta apa saja bahan-bahan yang harus anda persiapkan.

Resep Membuat Masakan Hotang Hotdog Kentang Paling Enak dan Lezat

Bahan Resep Hot Dog Kentang :

  • 10 bh sosis jerman / bisa juga sosis biasa.
  • 4 bh kentang ukuran sedang, potong dadu (jika ada, gunakan kentang goreng beku agar lebih praktis)
  • 10 bh tusuk sate.
  • Minyak goreng yang cukup untuk menggoreng deep fry.
  • Saus mayones secukupnya.
  • Saus sambal secukupnya.

Bahan Pencelup :

  • 100 gr tepung terigu.
  • 50 gr tepung polenta / bisa diganti tepung maizena / bisa juga nasi jagung instan
  • 1 btr telur.
  • 200 ml susu cair (+/- 1 gelas)
  • 1/2 sdt garam.
  • 1/2 sdt kaldu bubuk.
  • 1 sdt gula pasir.
  • 1/2 sdt baking powder.

Cara Membuat Hot Dog Kentang :

  1. Persiapkan terlebih dahulu kentangnya. Potong kentang menjadi bentuk dadu kecil-kecil kemudian kukus hingga setengah matang. Masukkan kentang kedalam freezer hingga beku, setelah itu kentang siap digunakan.
  2. Jika memiliki stok kentang goreng beku siap goreng, tentunya akan lebih praktis dan menghemat waktu, tinggal rajang saja hingga berbentuk dadu. Sisihkan kentang yang sudah siap.
  3. Tusuklah sosis menggunakan tusukan sate. Tusuk memanjang dari ujung satu ke ujung lainnya. Sisihkan dulu sementara.
  4. Siapkan wadah yang cukup landai untuk bahan pencelup. Masukkan tepung terigu, tepung polenta/maizena/nasi jagung instan, telur, gula, garam, baking soda dan susu cair. Aduk merata menggunakan sendok atau balloon whisk hingga membentuk adonan kental. Seperti membuat adonan pelapis untuk tahu isi.
  5. Persiapkan penggorengan deep fry. Panaskan diatas api sedang hingga minyaknya sudah benar-benar panas.
  6. Ambil satu buah sosis yang telah ditusuk, celupkan kedalam adonan pencelup. Ambil segenggam kentang beku kemudian kepalkan pada sosis hingga menempel di permukaannya.
  7. Goreng kensos pada minyak panas dengan tehnik deep fry. Goreng hingga matang dan warnanya berubah menjadi kuning kecoklatan. Lakukan langkah yang sama terhadap sisa sosis yang lainnya.
  8. Sajikan hotang dengan saus sambal dan saus mayones.

Itulah bahan-bahan serta bagaimana cara membuat Hotang Hotdog Kentang paling enak dan lezat yang dapat saya sajikan kepada anda semua serta simak juga  Resep Membuat Masakan Kentang yang lainnya untuk anda ketahui. Tips Resep Membuat Hotang Hotdog Kentang ini saya dapatkan dari situs website tastious.blogspot.com dan saya ucapkan banyak terima kasih kepada anda semua yang sudah berkunjung pada website saya ini untuk mengetahui Resep Membuat Masakan Hotang Hotdog Kentang Paling Enak dan Lezat. (Selamat mencoba)

Lihat Juga:

rahasia hotdog kentang