Resep Ayam Pop. Berikut Resep & Cara Membuatnya

Bunda 10 Januari 2022 426 Views

Menu Ayam Pop merupakan salah satu masakan khas Indonesia, yang resep aslinya berasal dari padang Sumatera Barat. Karena restoran Padang telah menjamur di seluruh Indonesia, makanan lezat ini sangat populer dan mudah ditemukan.

BAHAN DAN TOPPING;

1 ekor ayam kampung ukuran sedang, potong 4-8 (sesuai selera)
3 potong lengkuas
3 lembar daun salam
air kelapa dari 1 butir kelapa
1 jeruk nipis
minyak goreng
5 bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok makan garam/secukupnya

CARA MEMBUAT DAN MEMASAK AYAM POP LEZAT:

Lumuri ayam dengan jeruk nipis, tambahkan bumbu halus, biarkan hingga bumbu meresap, kurang lebih satu jam.
Masukkan ayam ke dalam panci, tambahkan air kelapa, lengkuas dan daun salam, lalu rebus hingga air habis.
Panaskan minyak goreng, celupkan ayam ke dalam minyak panas sebentar, sekitar 10 detik, angkat. Sajikan dengan saus sambal dan salad daun singkong.

BAHAN UNTUK MEMBUAT SAMBAL;

10 cabai merah
10 bawang merah
1 siung bawang putih
2-3 tomat matang
garam dan gula sesuai selera
lemon secukupnya
minyak secukupnya untuk menggoreng

CARA MEMBUATNYA;

Rebus cabai, tomat, bawang merah dan bawang putih dengan sedikit air sampai empuk. Blender dengan air mendidih
Panaskan minyak, goreng bumbu halus, tambahkan garam dan gula merah, rebus hingga sedikit mengental. Tambahkan jeruk nipis jika diinginkan.