Jumat , Agustus 12 2022
resep bakpia pathok

Panduan Lengkap Bakpia Pathok dan Cara Pembuatannya

Apa Itu Bakpia Pathok dan Apa Yang Membuatnya Lezat?

resep bakpia pathokBakpia Pathok adalah sejenis kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung beras dan gula aren. Kue ini berbentuk seperti bola dan memiliki rasa yang manis. Hal ini juga dapat ditemukan di banyak negara lain seperti Malaysia, Brunei, Singapura, Thailand, Vietnam, Laos dan Filipina. Bakpia Pathok berasal dari Indonesia yang menjadikannya salah satu makanan penutup paling populer di Indonesia.

Ini pertama kali diperkenalkan pada abad ke-17 ketika pedagang Belanda datang ke Indonesia untuk berdagang barang dengan penduduk setempat. Salah satu barang mereka disebut ‘bakpia’ yang berarti kue kering dalam bahasa Belanda.

Bahan Apa yang Digunakan?

Bahan-bahan yang di gunakan antara lain tepung terigu, gula pasir, margarine, dan daun pandan.

Ada banyak cara untuk membuatnya. Ada yang menggunakan bahan tradisional, ada juga yang menggunakan bahan lain seperti tepung putih, gula merah, dan mentega.

Komposisi:

Tepung Terigu, Gula, Air, Baking Powder

Proses:

  1. Campur tepung dan baking powder dalam mangkuk. Tambahkan gula pasir secukupnya dan air sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi seperti adonan.
  2. Gulung adonan di atas permukaan yang ditaburi tepung untuk membuat lembaran tipis adonan setebal 1/8 inci
  3. Potong kotak kecil
  4. Letakkan di atas loyang yang dilumuri minyak
  5. Panggang pada suhu 350 derajat Fahrenheit selama 20 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan

Cara Membuat kue Bakpia Pathok

  1. Panaskan oven hingga 350 derajat F.
  2. Olesi sedikit loyang persegi berukuran 9 inci.
  3. Campurkan tepung, kakao, baking powder, baking soda, garam, dan gula dalam mangkuk. Tambahkan telur dan buttermilk dan aduk hingga tercampur rata.
  4. Tuang sebagian adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Taburkan susu kental manis di atas adonan, lalu tuang sisa adonan di atasnya. Sebarkan dengan lembut ke dalam lapisan yang rata.

Kesimpulan:

Bakpia Pathok telah ada selama beberapa dekade dan terus menjadi hidangan favorit orang Indonesia. Apakah anda ingin mencoba membuatnya sendiri?

Baca Juga | Bahan membuat kue Bika Ubi/Singkong dan Bika Ambon Pandan

Check Also

resep lapis legit

Rahasia Membuat Resep Lapis Legit Terbaik

Kue lapis adalah makanan penutup yang tak lekang oleh waktu. Mereka dapat dibuat dengan berbagai …

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.