Jumat , Agustus 12 2022
BAHAN MEMBUAT KUE NAGASARI

BAHAN MEMBUAT KUE NAGASARI & PUDDING RASPBERRY BREAD

Kali ini kami bagikan BAHAN MEMBUAT KUE NAGASARI & PUDDING RASPBERRY BREAD. Bagi anda yang ingin mencobanya, resep dan cara pengolahanya ada di bawah. Selamat mencoba…

NAGASARI

BAHAN MEMBUAT KUE NAGASARI

Bahan:

  • 200 g tepung beras
  • 50 g maizena
  • 100 g tapioka
  • 220 g gula pasir
  • Sejumput garam
  • 1000 – 1200 ml santan (saya pake 1200 ml, hasil kuenya lembut dan kenyal)
  • 3 buah pisang tanduk diiris serong (boleh ganti pisang kepok, pisang nangka, pisang raja dll yang biasa dikukus atau dimasak)
  • Beberapa lembar daun pisang untuk bungkus

Cara:

  • Rebus santan, gula, garam, vanili dan pandan sampai gula larut. Dinginkan. Saring
  • Campur tepung beras, maizena, tapioka dan santan dingin, aduk sampai rata dan halus.
  • Masak dg api kecil sambil terus diaduk sampai kental dan licin, tidak perlu sampai matang meletup2 cukup sampai mengental (setengah mateng) Angkat dari api
  • Ambil selembar daun pisang, oles tipis dengan minyak, beri 1,5 sendok adonan, taruh irisan pisang di atasnya, lipat dan rapikan. Lakukan sampai adonan habis.
  • Kukus kurang lebih 30 menit dengan api sedang.

BANANA & RASPBERRY BREAD PUDDING

Bahan:

  • 1000 ml susu cair putih
  • 6 lembar roti tawar tanpa kulit
  • 2 telur, kocok lepas
  • 160 gr gula pasir
  • 2 bungkus agar-agar putih
  • 1 buah pisang, potong dadu kecil
  • 2 sdm mentega
  • 100 gr raspberry, haluskan.

Cara Membuat:

  • Dalam wadah, campur roti, telur, dan 250 ml susu cair. Haluskan hingga semua bahan tercampur rata.
  • Siapkan panci besar, tuang sisa susu, gula, potongan pisang, dan agar-agar. Aduk rata. Panaskan dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga mendidih. Matikan api.
  •  Tuang campuran roti ke dalam panci tadi. Aduk rata, dan masak hingga mendidih lagi. Matikan api.
  • Siapkan loyang / cetakan puding. Tuang 3/4 bagian puding pada loyang. Biarkan hingga agak mengeras.
  • Masukkan raspberry yang sudah dihaluskan ke dalam sisa puding. Aduk rata.
  • Ketika lapisan putih sudah mulai mengeras, dengan hati-hati tuang lapisan merah (raspberry) di atas lapisan putih. Biarkan hingga uapnya hilang, kemudian simpan di kulkas hingga mengeras. Sajikan dingin.

Itulah beberapa BAHAN MEMBUAT KUE NAGASARI & PUDDING RASPBERRY BREAD. Nantikan resep-resep yang tidak kalah menarik di artikel selanjutnya.

Check Also

resep bakpia pathok

Panduan Lengkap Bakpia Pathok dan Cara Pembuatannya

Apa Itu Bakpia Pathok dan Apa Yang Membuatnya Lezat? Bakpia Pathok adalah sejenis kue tradisional …

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.