Jumat , Agustus 12 2022

Aneka Masakan Daging Ayam yang Akan Mengguncang Selera Anda

Di seluruh dunia, ada berbagai jenis hidangan daging yang berbeda dari satu negara ke negara lain. Namun, beberapa hidangan lebih populer daripada yang lain dan semuanya memiliki rasa dan tekstur yang unik berdasarkan daerah asalnya.

Daging yang paling populer dan dikonsumsi di dunia adalah daging babi, yang dimakan di 137 negara. Daging populer lainnya termasuk daging sapi, domba, dan ayam. 10 hidangan favorit teratas yang terbuat dari daging ini dapat membantu Anda menemukan inspirasi untuk makanan Anda berikutnya:

Namun kali ini kami akan memberikan beberapa resep masakan yang terbuat dari daging ayam. Yang akan mengguncang selera anda.

Ayam Goreng Saus Asam Manis

aneka masakan daging ayam

Bahan Utama

  • 300 gram daging ayam, iris tipis 3x4x½ cm
  • 1 siung bawang putih parut
  • sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • 1 butir telur ayam, kocok rata
  • 100 gram tepung kanji
  • minyak secukupnya untuk menggoreng dan menumis

Bahan Membuat Saus

  • 30 gram bawang bombay, cincang
  • 1 siung bawang putih, cincang
  • 50 gram paprika merah, cincang kasar
  • 2 sendok makan saus cabai botolan
  • 3 sendok makan saus tomat botolan
  • 250 ml air
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • 1 sendok teh gula
  • 1 sendok teh garam
  • 2 sendok teh kanji dilarutkan dengan sedikit air

Cara Memasak

  • Campurkan potongan ayam dengan bawang putih, merica dan garam, aduk rata. Tambahkan telur, aduk rata. Taburi dengan tepung maizena, aduk hingga rata.
  • Panaskan minyak, goreng potongan ayam dengan cara ditaburi tepung hingga kering dan matang. Angkat dan tiriskan. Menyisihkan.
  • Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan paprika, aduk hingga layu. Tambahkan semua bahan untuk saus. Masak hingga saus mendidih dan mengental. Meningkat.
  • Campur ayam goreng dengan saus. Siap dihidangkan.

Ayam bakar Bumbu Kuning

Ayam bakar Bumbu Kuning

 

Bahan Utama

  • 1 ayam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai
  • sendok garam
  • sendok teh gula
  • 200 ml santan
  • minyak secukupnya untuk menggoreng
  • 7 bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri sangrai
  • 3 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 2 sendok teh ketumbar

Cara Memasak

  • Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai dan daun jeruk, aduk sebentar. Masukkan ayam, aduk hingga rata dan ayam berubah warna.
  • Tuang santan sambil sesekali diaduk hingga ayam matang dan bumbu meresap.
  • Angkat ayam dan pisahkan dari sisa bumbu kuningnya.
  • Panggang ayam dengan mengolesnya sesekali dengan sisa bumbu kuning. Balik hingga bagian atas ayam berwarna keemasan. Meningkat.
  • Sajikan ayam bakar bumbu kuning panas dengan sambal dan lalapan.

Ayam Panggang Bumbu Rujak

aneka masakan daging ayam

Bahan Utama

  • 2 potong bagian dada ayam (@ 150gr) potong menjadi 5 bagian
  • 300 ml santan kental
  • 1 sendok makan gula
  • 2 cabai merah
  • 10 kacang
  • 3 siung bawang putih
  • Garam secukupnya
  • sedikit asam

Cara Memasak

  • Panggang ayam di atas panggangan atau panggang dalam oven sampai matang, angkat dan pukul dengan palu daging.
  • Rebus bumbu yang sudah dihaluskan dengan santan hingga mengental sambil diaduk. tambahkan gula pasir, aduk rata lalu celupkan ayam ke dalam bumbu masak, bakar kembali hingga kering. Angkat dan sajikan.

Perkedel Ayam

Perkedel Ayam

Bahan pergedel kali ini menggunakan daging ayam sebagai bahan utamanya. Berikut ini resep membuat kue perkedel ayam yang enak dan sederhana serta cara membuatnya.

Bahan Utama

  • 1 potong bagian paha ayam, buang tulang, cincang haluskan
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • ¼ bawang bombay, iris sangat tipis
  • 4 butir bawang merah, haluskan
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 100 gram tepung roti
  • 1 sdm tepung sagu
  • 1 butir telur ayam
  • garam dan lada secukupnya
  • minyak untuk menggoreng

Cara Memasak

  • Campurkan semua bahan dalam sebuah wadah bersama tepung roti dan tepung sagu. Aduk dengan tangan hingga rata, jangan lupa beri garam dan lada secukupnya.
  • Bentuk adonan bulat-bulat gepeng atau sesuai selera, goreng dengan minyak yang sudah dipanaskan hingga matang. Angkat, tiriskan dan sajikan segera.

Ayam Goreng Bumbu Kelapa

Ayam Goreng Bumbu Kelapa

Bahan Utama

  • 1 ekor ayam, potong-potong sesuai selera
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 2 batang serai, memarkan
  • perasan air jeruk nipis
  • 1½ gelas air
  • ½ butir kelapa agak muda, parut kasar
  • minyak sayur secukupnya

Haluskan :

  • 5 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri
  • 2 ruas jari kunyit
  • garam dan gula secukupnya

Cara Memasak

  1. Campurkan ayam, bumbu halus, perasan air jeruk, daun jeruk dan serai dengan air. Kemudian masak hingga ayam empuk dan kuah mengental.
  2. Panaskan minyak, goreng ayam dengan menggunakan api sedang. Angkat dan tiriskan.
  3. Campurkan sisa bumbu dengan kelapa parut dan 3 sdm minyak sayur, sangrai hingga kering dan berwarna kuning. Angkat dan sajikan ayam goreng dengan taburan bumbu kelapa.

Check Also

Resep Ayam Pop. Berikut Resep & Cara Membuatnya

Resep Ayam Pop. Berikut Resep & Cara Membuatnya

Menu Ayam Pop merupakan salah satu masakan khas Indonesia, yang resep aslinya berasal dari padang …

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.