Resep Membuat Masakan Khas Korea Jeongol Paling Enak dan Praktis

Tips dan Rahasia Membuat Masakan Khas Korea Jeongol – Pembahasan resep masakan yang akan saya sajikan pada kesempatan kali ini makanan ciri khas Negeri Ginseng yaitu Jeongol. Jeongol yaitu panganan berbentuk mie ciri khas Korea yang memiliki tekstur kenyal. Masakan khas Korea tersebut berisi sayur-sayuran yang di rebus bersama dengan daging, olahan laut, dan beberapa bahan penambahan lainnya. Diluar itu, pada jeongol juga ditambahkan tteok. Buat kamu yang tidak paham, tteok yaitu makanan tradisional ciri khas Korea yang terbuat dari tepung beras.

Jeongol yaitu makanan Korea berbentuk beragam sup yang direbus didalam panci besar, serta disajikan di meja untuk dikonsumsi bersama keluarga atau sahabat. Dibanding dengan jjigae yang cuma diisi dengan satu type bahan paling utama, bahan untuk isi jeongol umumnya tambah lebih bermacam. Makanan itu umumnya diisi irisan daging sapi, jeroan, beragam type makanan laut, serta ditambah beragam type sayuran, jamur, serta bumbu-bumbu lainnya. Semuanya bahan di rebus bersama didalam panci dangkal untuk memasak jeongol yang dimaksud jeongolteul. Makanan itu biasanya dibikin pedas lantaran di beri bumbu gochujang serta bubuk cabai.

Type kaldu yang dipakai untuk merebus tergantung pada bahan paling utama sebagai isi sup. Untuk bikin jeongol, ada panci spesial yang diberi nama jeongoiteul yang dapat menyimpan semuanya bahan membuatnya. Langkah menghidangkan jeongol umumnya dalam jumlah besar hingga bisa di nikmati oleh 4 – 6 orang. Menyinggung masalah rasa-rasanya, jeongol bukan hanya kaya sayur-sayur yang menyehatkan, tetapi juga menaruh kelezatan yang berpadu dengan bumbu-bumbu serta kuah kaldunya. Langsung saja simak Resep Membuat Masakan Khas Korea Jeongol Paling Enak dan Praktis yang sudah saya ulas dibawah ini.

 

Resep Membuat Masakan Khas Korea Jeongol Paling Enak dan Praktis

 

Bahan – bahan :

  • 2 sendok makan minyak wijen.
  • 2 siung bawang putih, cincang halus.
  • 2 cm jahe, memarkan.
  • 2 buah cabai merah, buang bijinya, iris serong tipis.
  • 2 buah cabai hijau, buang bijinya, iris serong tipis.
  • 2 sdm cabai bubuk.
  • 200 g kerang hijau, cuci bersih.
  • 300 g cumi-cumi, buang kulit ari dan tintanya, cuci bersih, potong-potong.
  • 150 gram udang yang berukuran sedang,kemudian kupas,lalu sisihkan kulit dan juga kepalanya untuk membuat kaldu.
  • 2 batang bawang daun, iris serong tipis.
  • 125 g sawi putih,kemudian lalu potong-potong.
  • 150 g tahu putih,lalu potong dadu 2 cm.

Bumbu Jeongol Ala Korea :

  • 2 sdm minyak, kemudian untuk menumis.
  • 6 siung bawang putih , cincang kasar.
  • 3 cm jahe, memarkan.
  • 2 buah cabai merah besar, iris serong tipis.
  • 3 sdm deonjang.
  • 2 sdm gochujang.
  • 12 buah kerang tahu.
  • 50 g dashima, rendam hingga lunak, kemudian tiriskan.
  • 2 sdt garam.
  • 2 sdm kecap asin.
  • 1½ L air.
  • 1 batang daun bawang.

Cara Membuat Jeongol Ala Korea Rumahan :

  1. Langkah pertama untuk membuatnya panaskan terlebih dahulu minyak kemudian tumis jahe dan bawang puti.
  2. Lalu masukan cabai merah ,gochujang dan deonjang kemudian aduk hingga merata
  3. Selanjutnya masukan kepala udang, kulit , dashima dan kerang tahu. Masak hingga semua berubah warna
  4. Lanjutkan dengan membubuhi garam , kecap asin dan aduk kembali hingga merata
  5. Kemudian tambahkan bawang daun, air dan aduk kembali. Masak hingga mendidih dan matang, angkat kemudian saring dan sisihkan
  6. Lalu panaskan minyak wijen kemudian jahe , tumis bawang putih hingga semua tercampur dan masukan cabai merah,cabai bubuk dan cabai hijau aduk kembali hingga merata
  7. Masukan cumi, udang dan kerang. Masak hingga semua bahan berubah warna aduk dan tuangkn air kaldu.Kemudian didihkan
  8. Lalu tambahkan tahu putih dan sawi aduk kembali hingga merata. Masak hingga semua bahan tercampur angkat lalu sajikan.

 

Saya cukupkan sekian untuk Resep Membuat Masakan Khas Korea Jeongol Paling Enak dan Praktis serta jangan lupa untuk simak juga Resep Membuat Masakan Khas Korea yang lainnya untuk anda ketahui. Resep Membuat Masakan Khas Korea Jeongol yang saya dapatkan ini dari situs website dapurzahira.blogspot.com dan saya ucapkan banyak terima kasih kepada anda yang sudah berkunjung pada website saya ini. Semoga artikel Cara dan Tips Membuat Masakan Khas Korea Jeongol Paling Enak dan Praktis yang sudah saya buat ini dapat bermanfaat untuk anda semua. (Selamat Mencoba)

Incoming search terms:

resep haemul jeongol, resep jeongol korea, resep makanan jeongol, resep makanan korea jeongol, resep masakan korea jeongol, resep nakji jeongol, resep sup jeongol