Resep Membuat Masakan Jepang Sushi Paling Mudah

Tips dan Cara Membuat Sushi Paling Enak – Sushi adalah kuliner yang begitu populer di dunia dan tidak sedikit orang yang menyukai Sushi mulai dari kalangan anak-anak sampai orang dewasa. Makanan yang datang dari negeri sakura, Jepang ini mempunyai rasa yang sangat begitu lezat. Jika kita berbicara dari segi bentuk Sushi ini memang sangat simpel. Sushi terbagi dalam nasi dengan daging ikan mentah atau telur ikan fresh serta ditambah nori, semacam rumput laut di atasnya atau jadi pembungkus. Wajar saja jika kuliner Sushi ini bisa menyehatkan tubuh kita sendiri.

Seperti yang sudah kita ketahui bahwa makanan dari Jepang ini sudah popular di tanah air kita ini yaitu Indonesia dan Restoran sushi tumbuh seperti jamur dimana saja dengan harga yang beragam. Daging ikan mentah yang dapat di nikmati setiap saat ini sesungguhnya yaitu makanan simpel yang mempunyai dampak kesehatan. Kandungan bahan–bahan untuk sushi mempunyai kandungan gizi yang menyehatkan, seperti ikan, nori, nasi lengket dan lain-lain. Nasi yang digunakan juga rendah lemak serta garam.

Jahe yang bernama gary bagus juga untuk melawan bakteri di dagingnya. Demikian halnya dengan wasabi yang bisa membunuh bakteri di ikan mentah. Lantas, ikan-ikan yang dipakai (salmon, makarel, hering, tuna, serta kepiting) mempunyai kandungan lemah rendah namun tinggi asam omega-3. Makarel serta sarden banyak juga vitamin E. Walau demikian, makan sushi sangat banyak pula ada resikonya. Bila menggunakan ikan tuna peluang besar tercemar merkuri. Porsinya yang kecil membuat sushi cocok dijadikan menu santapan ataupun cemilan. Nah, untuk itu saya sudah menyiapkan resep Sushi mudah serta tipsnya untuk yang baru belajar membuat Sushi.

 

Resep Membuat Masakan Jepang Sushi Paling Mudah

 

Bahan-bahan Untuk Membuat Sushi Jepang :

  • 350 gram beras cuci dengan air dingin.
  • 1 genggam beras ketan.
  • 600 ml air.
  • 1 buah telur ayam dadar.
  • 5 lembar daging asap.
  • 1/2 sendok makan cuka beras.
  • 1/2 sendok makan gula pasir.
  • 1 sendok teh garam.
  • 1 buat ketimun potong memanjang.
  • 1 buah wortel, potong memanjang.
  • 2 buah jamur, iris.
  • Kecap asin secukupnya.
  • Minyak goreng secukupnya.
  • Nori untuk membungkus sushi.

Cara Membuat Sushi Jepang Mudah Untuk Pemula :

  1. Rebus sebentar wortel dan jamur, hanya agar layu. Tiriskan wortel dan jamur. Letakkan di mangkuk bersama ketimun dan tuangkan 2 sendok makan kecap asin. Aduk rata. Sisihkan
  2. Goreng daging asap hingga kering, angkat dan tiriskan
  3. Dadar telur dengan minyak sedikit, lipat sebanyak dua kali sehinga telur agak tebal masak hingga telur dadar matang. Tiriskan.
  4. Potong-potong telur dan daging asap memanjang seukuran sayuran. Sisihkan
  5. Masak campuran nasi dan ketan di rice cooker hingga matang.
  6. Campurkan cuka beras, gula dan garam dalam mangkok kecil.
  7. Tuang nasi dalam keadaan panas ke dalam mangkok besar lalu perlahan tambahkan campuran cuka beras sambil diaduk hingga uap nasi hilang dan bertekstur lebih lembab dan menggumpal.
  8. Siapkan makisu atau sushi mat yaitu anyaman bambu seperti tikar mini untuk menggulung sushi, taruh selembar nori diatasnya.
  9. Letakkan dua gumpalan nasi sushi di salah satu ujung nori, ratakan hingga nasi memenuhi permukaan nori.
  10. Taruh irisan sayur, telur dan daging asap diatas nasi, rapikan.
  11. Gulung sushi dengan menekuk sushi mat, tekan nasi selama menggulung agar sushi padat.
  12. Potong-potong sushi dengan ukuran 1 1/2 cm. Lakukan hingga bahan habis.
  13. Sajikan dengan dicelupkan kedalam kecap asin, mayonaise atau wasabi.

 

Tips dan Trik Membuat Sushi Untuk Pemula dan Pengganti Bahan Untuk sushi

  1. Cuci beras menggunakan air dingin agar vitamin dalam beras yang larut dalam air tidak banyak terbuang.
  2. Karena beras jepang lebih lengket disebabkan kadar amilosanya yang lebih tinggi dari beras lokal maka perbandingan jika memakai beras lokal,sebaiknya dicampur dengan beras ketan. Jadi, komposisinya untuk 1 kg beras harus ditambah 1 ons beras ketan.
  3. Untuk menambah kepulenan nasi bisa juga ditambahkan agar-agar putih ketika memasak nasi.
  4. Sebenarnya ada beras khusus membuat sushi, yang admin kulineri.com tau sushi rice merek sunrice yang berbentuk bulat-bulat.
  5. Pastikan daging dan telur kadar minyak nya sudah kecil (kering) dengan cara menyerap minyak dengan tisu agar tidak mengganggu proses ketika menggulung dan memotong sushi.
  6. Cuka beras atau Rice vinegar bisa diganti dengan perasan lemon yang ditambahkan sedikit gula dan garam.
  7. Sushi mat bisa di beli di supermarket bahan makanan Jepang atau toko bahan makanan Jepang dan Korea bisa juga diganti dengan tatakan piring untuk meja makan yang terbuat dari anyaman bambu atau lidi.
  8. Ketika proses menggulung jangan sekaligus menaruh banyak nasi ke nori, karena jika nori terkena nasi panas menjadi sulit diatur.

 

Saya cukupkan sekian untuk Resep Membuat Masakan Jepang Sushi Paling Mudah dan jangan lupa untuk simak juga Resep Membuat Masakan Jepang yang lainnya untuk anda ketahui. Resep Membuat Masakan Jepang Sushi yang saya dapatkan ini dari situs website kulineri.com dan saya ucapkan banyak terima kasih kepada anda yang sudah berkunjung pada website saya ini. Semoga artikel cara dan tips Membuat Masakan Jepang Sushi Paling Mudah yang sudah saya buat ini dapat bermanfaat untuk anda semua. (Selamat Mencoba)